Kalzium kommt im menschlichen Körper mit einem Anteil von ca. 1 kg in den Knochen und Zähnen als Kalziumphosphat gebunden vor und zählt zu den Mengenelementen. Kalzium ist wichtig zum Aufbau des Skelettes und hat dort auch eine Speicherfunktion. Die Schüler:innen haben Fachkenntnisse über mineralstoffreiche Lebensmittel und kennen deren ernährungsphysiologische Bedeutung.
Methodik und Didaktik
- Schul-/Lernstufe: Agrarschulen, Sekundarstufe II
- Sozialform: Einzelarbeit
- Materialart: Unterrichts-/Bildungsmaterial
- Materialtyp/Methodik: Arbeitsblatt, Arbeitsblättersammlung/ AB-Hefte, Präsentation, Stundenbild
- Dauer: Ganze UE
- Raum: Indoor