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Vom Blatt bis zur Wurzel: Obst und Gemüse richtig lagern und verwerten

Herausgeber:in: Landwirtschaftskammer Steiermark Themenbereich: Lebensmittel

Diese Factsheets enthalten Informationen zur richtigen Lagerung von Obst und Gemüse sowie welche Pflanzenteile – vom Blatt bis zur Wurzel essbar sind und in der Küche verwendet werden können. Ziel ist es, Lebensmittel länger zu nutzen und Lebensmittelabfälle zu vermeiden.

Auszug aus dem Factsheet mit Informationen zur optimalen Lagerung von Obst und Gemüse — Auszug aus dem Factsheet „Obst und Gemüse optimal lagern“ Foto: Landwirtschaftskammer Steiermark

Methodik und Didaktik

Schul-/Lernstufe: Agrarschulen, Sekundarstufe II
Sozialform: Passiv (Vortragsmaterial)
Materialart: Informationsmaterial
Materialtyp/Methodik: Handout, Wissensvermittlung
Dauer: Ganze UE
Raum: Indoor

Unterrichtsmaterialien

Factsheet: From leaf to root - Vom Blatt bis zur Wurzel (landwissen.at, PDF)
Factsheet: Obst und Gemüse optimal lagern (landwissen.at, PDF)