Video Vom Rind zum Fleisch – Transport, Schlachtung, Zerlegung 5/6

Videoreihe „Der Weg des Rindes in Österreich“ Video 5 von 6

Spätestens vor der Schlachtung muss ein Rind transportiert werden. Ab wann, wie und vor allem wie lange ein Rind transportiert werden darf, ist sowohl auf EU-Ebene als auch national gesetzlich geregelt. Wie läuft der Transport dorthin ab und was passiert am Schlachthof? Wie eine Schlachtung genau abläuft, was anschließend passiert und welche Tierschutz- und Hygienemaßnahmen auf dem Schlachthof eingehalten werden müssen, erfährst du in diesem Video.

Video 1 Rinderrassen und Züchtung – Milch, Fleisch oder beides?
Video 2 Wie lebt das Rind? – Die Frage der Haltung
Video 3 Tiergesundheit Rind – Krankheiten, Eingriffe, Antibiotikaeinsatz
Video 4 Was frisst das Rind? – Füttern, Fressen, Verwerten
Video 6 Ernährung und Gesundheit – Die inneren Werte von Rindfleisch