Video Senfproduktion – vom Feld in die Tube

Herausgeber:in: Land schafft Leben Themenbereich: Landwirtschaft

Warum ist Kremser Senf süß und Estragon-Senf scharf? Was hat es mit dem Zusatz „englisch“ auf sich? Und wie wird aus den geernteten Senfkörnern überhaupt Speisesenf? Erfahre alles über den Weg vom Feld in den Maischetank bis zur Abfüllung in die Tube!

Warum ist Kremser Senf süß und Estragon-Senf scharf? Was hat es mit dem Zusatz „englisch“ auf sich? Und wie wird aus den geernteten Senfkörnern überhaupt Speisesenf? Erfahre alles über den Weg vom Feld in den Maischetank bis zur Abfüllung in die Tube!

Verschiedene Senfsorten auf Löffeln
Senfsorten Foto: Landschafftleben.at

Methodik und Didaktik

  • Schul-/Lernstufe: Sekundarstufe I, Sekundarstufe II
  • Sozialform: Passiv (Vortragsmaterial)
  • Materialart: Unterrichts-/Bildungsmaterial
  • Materialtyp/Methodik: DVD / Film / Video
  • Dauer: Teil einer UE
  • Raum: Indoor