Wo kann man 2026 kulinarisch etwas erleben? Das verrät der neue Gault&Millau Guide. Martina Hohenlohe, Herausgeberin des Gault&Millau Österreichs, teilt ihre Expertise als Foodjournalistin und nimmt Host Maria Fanninger mit hinter die Kulissen des renommierten Restaurantführers. Sie sprechen über die Zukunft der österreichischen Gastronomie, was es mit den begehrten Hauben auf sich hat und mit welchem Vorurteil der Gault&Millau noch heute kämpft. Hör rein in die vielfältige Welt der österreichischen Kulinarik.
Methodik und Didaktik
- Schul-/Lernstufe: Agrarschulen, Sekundarstufe II
- Sozialform: Passiv (Vortragsmaterial)
- Materialart: Informationsmaterial
- Materialtyp/Methodik: Podcast
- Dauer: Ganze UE
- Raum: Indoor