PODCAST | #261 Sau gut: Österreichs Lieblingsfleisch | Josef Kaiser mit Maria Fanninger

Land schafft Leben PODCAST | #261 Sau gut: Österreichs Lieblingsfleisch | Josef Kaiser – Wer nichts weiß, muss alles essen

Zum baldigen Tag des Schweins, am 1. März, rücken wir ein Thema in den Fokus, das viele Österreicher:innen bewegt: das Schwein und seine Haltung. Schweinefleisch ist das beliebteste Fleisch in Österreich. Grund genug, um genauer hinzuschauen. Mit dieser Episode öffnen wir quasi die Türen zum Schweinestall. Host Maria Fanninger spricht mit Josef Kaiser, Schweinebauer und Obmann der steirischen Schweineerzeuger- und Vermarktungsorganisation Styriabrid, über die tägliche Arbeit am Hof, über die Bedeutung des Schweinefleischs für Österreich bis hin zu den Herausforderungen der Branche. Hör rein!