Land schafft Leben PODCAST | #268 Veganismus im Reality-Check | Niko Rittenau – Wer nichts weiß, muss alles essen
Ist vegane Ernährung wirklich für jeden geeignet? Ernährungswissenschaftler und Autor Niko Rittenau war lange eine der bekanntesten Stimmen der veganen Szene – heute ist er Ex-Veganer. Warum? In dieser Episode spricht Host Hannes Royer mit ihm über die aktuelle Studienlage, kritische Nährstoffe und die Grenzen einer rein pflanzlichen Ernährung. Klar wird: Die Debatte ist komplex – und viele Fragen sind noch offen.
Methodik und Didaktik
- Schul-/Lernstufe: Agrarschulen, Sekundarstufe II
- Sozialform: Passiv (Vortragsmaterial)
- Materialart: Informationsmaterial
- Materialtyp/Methodik: Podcast
- Dauer: Ganze UE
- Raum: Indoor