PODCAST | #2 (Bio-) Rinderzucht

Rupert Viehhauser ist praktizierender Landwirt und bewirtschaftet gemeinsam mit seiner Familie einen Bio-Fleckviehzuchtbetrieb mit 30 Milchkühen in Kleinarl im Bundesland Salzburg. Er wird regelmäßig eingeladen, um als Preisrichter im In- und Ausland zu agieren – eine klare Vorstellung seines Zuchtziels ist daher unerlässlich.

„Das genaue Hinschauen und Beobachten“ ist seiner Meinung nach ein Erfolgsrezept für die Rinderzucht. Bei der Anpaarung vertraut er oft auf sein Gefühl – er kennt das Vererbungsbild seiner Kühe und Kuhfamilien und legt jenes mit dem der ausgesuchten aktuellen Besamungsstiere mit allen Stärken und Schwächen übereinander.