Land schafft Leben PODCAST | #8 Das Gelbe vom Ei 🥚 | M. Fanninger, H. Royer – Wer nichts weiß, muss alles essen

PODCAST | #8 Das Gelbe vom Ei 🥚 | M. Fanninger, H. Royer – Wer nichts weiß, muss alles essen

Der Mythos hat sich festgesetzt, dass man nicht zu viele Eier essen darf, doch stimmt das überhaupt? Maria und Hannes sind sich sicher: Eier sind gesund. Die beiden blicken heute unter die Eierschale: Was hat die Haltung der Legehennen mit dem Anteil wertvoller Omega-3-Fettsäuren im Ei zu tun?Worauf kann man beim Kauf der Eier achten? Und welche Informationen über das Ei bleiben für uns in der Gastronomie verborgen? Ein Muss für alle Ei-Liebhaber*innen!