Da haben wir den Salat – Stolz auf die eigene Salaternte – neugierig auf die geschmackliche Salatvielfalt

Salat zählt zu den beliebtesten Gemüsesorten hierzulande (gleich nach Tomate und Karotte) und gilt als wichtiger Baustein einer gesunden Ernährung. Salate als Vorspeise oder Beilage ist fester Bestandteil unserer Mahlzeiten.

Wir kennen viele verschiedene Salatarten. Eines haben sie alle gemeinsam, man isst ihre Blätter und sie sind überaus einfach zu verarbeiten: waschen, eventuell zerkleinern, marinieren und fertig!

Auch in Hausgärten, auf Terrassen und Balkonen ist Salat häufig zu finden. Fast die Hälfte der österreichischen Hobbygärtner:innen pflanzen Salat. Nur Tomaten und Küchenkräuter werden häufiger als Salat kultiviert.
Und doch ist das mit Salat so eine Sache. Meinen doch viele Erwachsene, dass Kinder und Salat bei Tisch nicht zusammenpassen.

Das Projekt „Da haben wir den Salat!“ räumt mit diesem Vorurteil auf. Kinder lieben, was sie mit allen Sinnen kennen lernen dürfen! Außerdem ist das gemeinsame Essen lustiger – Salatskeptiker werden in der Gruppe leichter umgestimmt.