Bäuerliche Arbeit im Jahreskreis – Weintraube

Die Weintraube zählt botanisch gesehen zu den “Echten Beeren”. Die Trauben sitzen in ganzen Rispen zusammen und können farblich ziemlich variieren: von gelblich-grün bis hin zu rötlich oder fast dunkelblau. In Österreich landet sie allerdings selten als gesunde Nascherei in der Obstschale, sondern wird hauptsächlich zu Wein und Traubensaft verarbeitet. Anhand dieses Infosheets werden die bäuerlichen Arbeiten der Winzer:innen anhand einer Zeitleiste dargestellt. Wie Wein hergestellt wird und alles zum Beerenobst, finden Sie unter „Weg der Lebensmittel – Beerenobst“.