25# Die Rolle der Portionsgröße

Herausgeber:in: forum. ernährung heute Themenbereich: Lebensmittel

Podcast f.eh live im Talk

Im Laufe der Jahre sind die Portionsgrößen kontinuierlich größer geworden. Das beeinflusst die Kalorienaufnahme und spielt eine wesentliche Rolle für die Prävalenz von Übergewicht und Adipositas. Doch was beeinflusst unser Sättigungsgefühl? Wie groß ist eine Portion gemäß den Empfehlungen? Und wie können unsere Portionen im Alltag wieder kleiner werden?

Gesprächsgäste:
Dr. Manuel Schätzer, SIPCAN
DDI Elisabeth Buchinger, Sensorikum

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Im Laufe der Jahre sind die Portionsgrößen kontinuierlich größer geworden. Das beeinflusst die Kalorienaufnahme und spielt eine wesentliche Rolle für die Prävalenz von Übergewicht und Adipositas. Doch was beeinflusst unser Sättigungsgefühl? Wie groß ist eine Portion gemäß den Empfehlungen? Und wie können unsere Portionen im Alltag wieder kleiner werden?

Gesprächsgäste:
Dr. Manuel Schätzer, SIPCAN
DDI Elisabeth Buchinger, Sensorikum

Titelbild vom Podcast f.eh live im Talk
Titelbild Podcast f.eh live im Talk Foto: forum. ernährung heute (f.eh)

Methodik und Didaktik

  • Sozialform: Passiv (Vortragsmaterial)
  • Materialart: Informationsmaterial
  • Materialtyp/Methodik: Podcast
  • Dauer: Teil einer UE
  • Raum: Indoor

Unterrichtsmaterialien