DI August Bittermann im Podcast: Was erfolgreiche Mutterkuhbetriebe auszeichnet, warum die Almwirtschaft ohne Mutterkühe kaum funktioniert und welche Herausforderungen die Almbewirtschaftung künftig prägen werden:
Die Mutterkuhhaltung ist ein zentraler Baustein der österreichischen Grünland- und Berglandwirtschaft. Sie sichert nicht nur die Produktion von hochwertigem Rindfleisch, sondern leistet auch einen wichtigen Beitrag zur Pflege unserer Kulturlandschaft und zur Bewirtschaftung der Almen.
Doch wie wirtschaftlich kann Mutterkuhhaltung heute betrieben werden? Welche Faktoren entscheiden über stabile Betriebe? Und warum wird der Rückgang der Almweidetiere zunehmend zur Herausforderung für die Almwirtschaft?
Darüber spricht Andreas Steinwidder mit DI August Bittermann von der Landwirtschaftskammer Niederösterreich. Der Spezialist für Mutterkuhhaltung und Almwirtschaft gibt spannende Einblicke in die Praxis, zeigt Erfolgsfaktoren wirtschaftlich stabiler Betriebe auf und erklärt, warum die Almwirtschaft ohne Weidetiere kaum denkbar ist.
Ein Podcast über die Zukunft der Mutterkuhhaltung, die Bedeutung der Almwirtschaft und die Herausforderungen einer nachhaltigen Bewirtschaftung im Berggebiet.
Methodik und Didaktik
- Schul-/Lernstufe: Agrarschulen
- Sozialform: Passiv (Vortragsmaterial)
- Materialart: Informationsmaterial
- Materialtyp/Methodik: Podcast
- Dauer: Teil einer UE
- Raum: Indoor