Landwissen Campus

Die Aktionstage an den Pädagogischen Hochschulen sind ein Format der agrarpädagogischen Bewusstseinsbildung. Sie schaffen authentische Erfahrungsräume, in denen angehende und aktive Pädagog:innen Landwirtschaft, Ernährung und Umweltbildung praxisnah erleben, kennenlernen und didaktisch einordnen können.

Der Aktionstag verbindet zwei Elemente:

• Marktplatz / Infostände mit agrarpädagogischen Bildungsprogrammen z. B. Schule am Bauernhof, Seminarbäuerinnen, Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik, AGES, Land schafft Leben u. a.)
• Fachlicher Input (Vortrag, Workshop oder Seminar) mit pädagogischem Kontext und direktem Bezug zu Lehrplan, BNE und Unterrichtspraxis

Sei auch du dabei und besuche uns!

Aktuelle Termine:

• 08.07.2026 Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik, Angermayergasse 1, 1130 Wien
• 24.07.2026 Bildungshaus Schloss St. Martin bei Graz, kehlbergstraße 35, 8054 Graz

Offene Frage: sabine.kahrer@haup.ac.at

Wie können wir das Thema Essen so in den Unterricht bringen, dass es Schülerinnen und Schüler wirklich erreicht – und gleichzeitig im Schulalltag gut umsetzbar bleibt?

Genau hier setzt unsere Sommerakademie an.
In diesen zwei Tagen tauchst du praxisnah in die Welt der Lebensmittel, Ernährung und Konsum ein. Du bekommst fundiertes Hintergrundwissen, lernst unsere Unterrichtsmaterialien im Detail kennen und arbeitest aktiv mit ihnen, sodass du sie direkt in deinem Unterricht einsetzen kannst. Gleichzeitig entwickelst du konkrete Ideen für deine eigene Schule – von einfachen Impulsen bis hin zu umsetzbaren Projekten, die zu deinem Schulalltag passen.

Mit der Klasse unterwegs – Wasser erleben, Natur entdecken!

Von 21. September bis 4. Oktober 2026 laden wir Schulklassen aus ganz Österreich dazu ein, bei den WasserWanderWochen die faszinierende Welt des Wassers hautnah zu erleben. Auf altersgerechten Wanderrouten durch die heimische Natur – entlang von Quellen, Bächen, Flüssen und Seen – entdecken Kinder nicht nur wunderschöne Landschaften, sondern erfahren auch spielerisch und praxisnah, wie bedeutend sauberes Trinkwasser für unser tägliches Leben ist.

Was erwartet euch?
Spannende Wanderungen: Kindgerechte Touren mit einer Dauer zwischen 1 und 3 Stunden – perfekt abgestimmt auf die 3. bis 8. Schulstufe.
Mitmachangebote: Spielerische Aufgaben, kleine Experimente und kreative Impulse fördern das aktive Lernen in der Natur.
Umweltbewusstsein stärken: Die Kinder lernen, wie sie selbst zum Schutz unseres Wassers beitragen können – im Alltag, in der Schule und zu Hause.

Was hat unser Essen mit Umwelt, Gesundheit und Zukunft zu tun? Eine ganze Menge!
Der Hochschullehrgang „LEBENsmittelwissen“ zeigt, wie diese Themen spannend und verständlich in den Unterricht integriert werden können. Neben fundiertem Wissen erwarten dich auch Exkursionen, Verkostungen und die Möglichkeit, eigene Projekte umzusetzen – direkt anwendbar im Schulalltag.
Ideal für Pädagog:innen und Lehramtsstudierende
Berufsbegleitend & praxisnah

Leistung beginnt am Teller!

Wachstum, Pubertät, höherer Energiebedarf, Leistungsdruck – Kinder und Jugendliche brauchen jetzt die richtigen Nährstoffe. Doch Essen muss gelernt sein und die junge Generation will es wissen! In unserem neuen Lehrgang erfährst du wie Ernährung, Körper und Sport zusammenhängen und bekommst dazu methodisch-didaktisch aufbereitetes Lehrmaterial für deine Schülerinnen und Schüler.

Kinder und Jugendliche erfahren hier spielerisch, wie Essen und Sport ineinandergreifen, denn wird der Körper nicht richtig versorgt, zeigt er das deutlich – beispielsweise durch Müdigkeit, Leistungseinbußen, Verletzungen bis hin zu Entwicklungsverzögerungen. Woran liegt das? Die Antwort findet sich oft nicht auf dem Trainingsplatz, sondern am Esstisch. Unsere Körper brauchen für Leistung, Regeneration und Gesundheit die richtigen Brenn- und Baustoffe: Kohlenhydrate, Fette, Proteine. Dazu Vitamine und Mineralstoffe, die im Hintergrund wichtige Prozesse steuern.

Wer früh versteht, wie Ernährung und Körper zusammenhängen, trifft später bewusstere Entscheidungen. Mit diesem Material unterstützt du deine Schülerinnen und Schüler dabei diese Kompetenz fürs Leben zu erlernen.

Entdecke in unserem Lehrgang neue Perspektiven, erweitere dein Wissen und lass dich von unseren Unterrichtsmaterialien inspirieren.

Die Seminarbäuerinnen/-bauern besuchen Ihre Schule!

Sie vermitteln Kindern und Jugendlichen auf spannende Weise das Wissen über Landwirtschaft. Mit abwechslungsreichen Themen geben sie faszinierende Einblicke in die Produktion, Verarbeitung und Qualitätssicherung unserer regionalen Lebensmittel.

Holen Sie sich altersgruppengerechte und praxisbezogene Ideen und Werkzeuge für die Arbeit mit Kindern und Jugendlichen. Von der Elementarstufe bis zur Sekundarstufe 2, sowie für Seminarbäuer:innen und Anbieter:innen von Schule am Bauernhof!

Schule am Bauernhof ist ein bundesweites Projekt in Österreich mit gleichnamigen Bildungsangeboten für Kinder und Jugendliche. Qualifizierte Bäuerinnen und Bauern vermitteln bauernhofpädagogische Inhalte auf ihren aktiven landwirtschaftlichen Betrieb. Vollerwerbs-, Nebenerwerbsbetriebe mit regionsspezifischen Betriebszweigen wie Milchwirtschaft, Ackerbau, Schweineproduktion, Biolandbau bis hin zur Almwirtschaft und Imkerei, sorgen für die Vielfalt der Angebote.

Wir wollen mit diesen Angeboten Kinder für einen verantwortungsvollen Umgang mit dem Lebensraum Natur, dem Tierschutz und die Bedeutung von Herkunft und Qualität der Lebensmittel sensibilisieren.