#3 (Bio-) Rinderzucht

Den bereits langjährig biologisch geführten Milchviehbetrieb Vierbauch in Obervellach in Kärnten entwickeln Stephan, Christiane und Theresa erfolgreich weiter. 80 Milchkühe und die Nachzucht werden gemeinsam gemanagt. Die Vierbauchs setzen das System der saisonalen Abkalbung im Herbst bzw. Winter bereits seit einigen Jahren um und sind von den Vorteilen überzeugt.

Auf die Frage, wie die ideale Kuh am Betrieb beschrieben werden kann, nennt Theresa das Schlagwort „problemlos“ und erklärt anschließend, welche Eigenschaften eine problemlose Kuh ausmachen. Betont wird, dass „jede Anpaarungsentscheidung langfristig wirkt und oft erst Jahre später am Betrieb sichtbar wird“ – umso mehr zahlt sich eine sorgfältige Überlegung aus!