Zentrum polis aktuell – Politik lernen in der Schule: Ernährungssouveränität. Was unser Essen mit Politik zu tun hat.

Zentrum polis aktuell 2022/06 – Politik lernen in der Schule: Ernährungssouveränität. Was unser Essen mit Politik zu tun hat.

Ernährungssouveränität ist ein politisches Konzept. Das Konzept verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz im Hinblick auf nachhaltige Lebensmittelproduktion und geht über Ernährungssicherheit hinaus. Dieses polis aktuell bietet Grundlagenwissen zum Thema und zeigt mögliche Ansatzpunkte für eine Bearbeitung im Unterricht auf.

Da Ernährungssouveränität ein umfassendes Konzept ist, gibt es nicht nur Bezüge zur Politischen Bildung, sondern auch zu den Unterrichtsprinzipien Umweltbildung für nachhaltige Entwicklung sowie Wirtschafts- und VerbraucherInnenbildung.

Aus dem Inhalt

Ernährungssystem
Das Recht auf selbstbestimmtes Essen
Das Recht auf Nahrung – Internationale Organisationen
Arbeiten mit Filmen
Ernährung und Demokratie: Ernährungsräte
Das WeltTellerFeld
Organisationen in Österreich
Materialientipps