PODCAST | # 185 Weltkulturerbe Heumilch | Karl Neuhofer – Wer nichts weiß, muss alles essen

Land schafft Leben PODCAST | # 185 Weltkulturerbe Heumilch | Karl Neuhofer – Wer nichts weiß, muss alles essen

Fast schon unübersichtlich ist mittlerweile das Angebot an Trinkmilch im Supermarkt. Doch was unterscheidet eigentlich Milch von Milch? Einer, der das ganz genau weiß, ist Karl Neuhofer. Er ist selbst Milchbauer und außerdem Obmann der ARGE Heumilch. Die österreichische Heumilchwirtschaft gehört sogar zum UNESCO-Weltkulturerbe. Im Gespräch mit Hannes Royer geht der Oberösterreicher jedoch weit über das Thema Milch hinaus und spricht auch über die allgemeine Situation der österreichischen Landwirtschaft. Er ist überzeugt: „Wir müssen unsere Betriebe so organisieren, dass wir Teil der Gesellschaft sind.“ Hör‘ rein und erfahre, was die gesamte österreichische Milchproduktion im internationalen Vergleich auszeichnet und warum sich Bäuerinnen und Bauern unbedingt ab und zu eine kreative Auszeit im Liegestuhl nehmen sollten.