PODCAST | #119 Backen mit Christina | Christina Bauer – Wer nichts weiß, muss alles essen

Land schafft Leben PODCAST | #119 Backen mit Christina | Christina Bauer – Wer nichts weiß, muss alles essen

Einfache Rezepte, köstliche Backwaren: Mit ihrem Blog „Backen mit Christina“ hat Christina Bauer das Selberbacken für viele Menschen wieder attraktiv gemacht. Was ihr dabei besonders wichtig ist? Gute, hochwertige Zutaten, die man gar nicht lange suchen muss. Denn: „Wir haben so viel Besonderes da, direkt vor unserer Haustüre“, sagt die Lungauerin. Sie weiß, wovon sie spricht, denn ihren landwirtschaftlichen Betrieb hat sie bereits mit 23 Jahren übernommen. Daheim in der Hintergöriacher Küche hat sie ihre große Leidenschaft, das Backen, zum Beruf gemacht. Mittlerweile schreibt sie Kochbücher, hat in Tamsweg die „Backwelt“ eröffnet und führt ein Team mit 21 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Ihr Geheimrezept: „Eine Freude musst du haben!“ Im Gespräch mit Maria Fanninger erzählt Christina ihre Geschichte und warum es viele Wege gibt, die ans Ziel führen. Hör‘ rein!